Tener una tienda de abarrotes ¿es una buena idea?

Las tiendas de abarrotes son uno de los negocios más comunes en el país, es usual encontrar la frase “la tienda de la esquina” porque prácticamente hay una en cada cuadra. Esto porque es uno de los emprendimientos más simples y “baratos” de iniciar. 

Otra razón por la cual las tiendas de abarrotes son un negocio que parece que nunca se van a extinguir en México es porque muchas comunidades rurales y suburbanas no tienen acceso a supermercados u otros tipos de tiendas de conveniencia, por lo que las tiendas de abarrotes son una fuente importante de suministros para la comunidad local.

En el país hay más de 929 mil unidades económicas en Comercio al por Menor de Abarrotes y Alimentos (las que usualmente conocemos con tiendas de abarrotes), esto según el censo económico 2019 y en el Estado de México, Ciudad de México y Puebla son los estados donde más hay.

¿Es una buena idea poner una tienda de abarrotes?

Las tiendas de abarrotes son un negocio atractivo por varias razones, en primer lugar, los productos que venden (alimentos básicos, productos de limpieza, productos para el hogar, etc.) son de alta demanda y se requieren constantemente. 

Además, este tipo de tienda puede ser operado de forma independiente o en franquicia, lo que lo hace accesible para emprendedores con diferentes niveles de experiencia y recursos. pues se puede iniciar una tienda con bajo presupuesto e ir creciendo poco a poco para expandirla a través de nuevas ubicaciones o la oferta de productos adicionales.

¿Cómo iniciar un negocio de tienda de abarrotes?

Antes de dar el paso de comenzar a contactar proveedores y ver cómo invertir en una tienda, tendrás que planear muy bien tu emprendimiento, por ello aquí te compartimos los pasos básicos a seguir para prepararte muy bien.

1. Conoce la demanda

Para ello, es necesario realizar una investigación de mercado y la industria, incluyendo el análisis de la competencia y las tendencias, podrías iniciar preguntando a posibles clientes, para conocer sus necesidades y deseos. Esto también puede ayudarte a determinar si están dispuestos a pagar por tu negocio y el servicio que estás por ofrecer.

También podrás conocer la demanda al participar en ferias comerciales y eventos relacionados con la industria para conocer de primera mano las tendencias. Con ello podrías llevar a cabo pruebas de concepto, para verificar la demanda real de tu tienda.

2. Elabora un plan de negocios

¿Tienes un plan sólido para el negocio, incluyendo proyecciones financieras realistas y una estrategia para hacer frente a los desafíos y aprovechar las oportunidades?

Como primer paso, deberás establecer la definición de tu propuesta de valor, ¿cuál es la principal diferencia entre tu tienda y las que ya existen? Recuerda que una propuesta de valor es la promesa que hace un negocio a sus clientes de cómo les ayudará a resolver un problema o satisfacer una necesidad de una manera distinta y mejor que sus competidores.

Además, permite establecer una relación de confianza con los clientes, por lo que un negocio puede atraer y retener a clientes leales, así como también aumentar su valor para los inversores y colaboradores.

Como segundo paso, deberás analizar la estructura de costos, por lo que tendrás que comprender cuánto te costará operar tu tienda y qué precios establecer para asegurar ganancias. Si bien en una tienda los precios están casi siempre definido por los proveedores, hay artículos extra poco comunes en la tienda para dar el precio que consideres.

En tu plan de negocios deberás describir tu plan de marketing, que te ayudará a tener más claros tus objetivos. Por ejemplo, si tu objetivo es aumentar las ventas, podrías considerar ofrecer descuentos en productos seleccionados, organizar eventos en la tienda, o desarrollar un programa de lealtad.

Tu plan deberá estar lo más detallado posible, tanto que incluya fechas y presupuestos para cada acción que tomes a la hora de emprender. Asegúrate de asignar responsabilidades claras y de incluir un sistema de seguimiento para medir el éxito de tu negocio.

No olvides que el plan puede sufrir cambios, por lo que debes revisar y actualizar periódicamente tus objetivos, metas y procesos para asegurar que siga siendo relevante y útil a medida que evolucione su negocio.

3. Investiga a tu competencia

Deberás establecer ¿qué tan intensa es la competencia en la zona? ¿Hay muchas otras tiendas de abarrotes en la misma área?

Para ello revisa tu zona, ¿cuántas tiendas hay?, ¿qué hace una diferente a la otra? Evalúa la calidad y el precio de los productos o servicios de tu competencia, así como su presencia en línea y en las redes sociales.

Visita los negocios de su competencia para evaluar su tamaño, atractivo y oferta de productos o servicios, pregúntales a sus clientes por qué les gusta ir a esa tienda y qué más los hace ir, a parte de los precios.

4. Conoce tus costos

Investiga ¿cuáles son los costos de iniciar y mantener una tienda de abarrotes, incluyendo costos de alquiler, suministros, mano de obra, etc? Recuerda que aquí deberás identificar los costos fijos como (como alquiler, equipos y suministros) y los costos variables (como materiales, mano de obra y gastos de marketing).

También analiza los costos identificados, lo que te permitirá determinar cuáles son esenciales y cuáles pueden ser reducidos o eliminados. Con el único objetivo de ahorrar y gastar solo en lo esencial.

Para este paso, es importante que establezcas presupuestos detallados para cada uno de los costos identificados, incluyendo un margen para posibles aumentos o imprevistos.

Es importante tener en cuenta que los costos pueden variar y es importante ser flexible y estar dispuesto a ajustar el presupuesto a medida que se desarrolla su plan de negocios. Un presupuesto preciso y detallado te ayudará a mantener el control de los costos y a asegurarte de que tienes los recursos necesarios para lanzar y mantener tu tienda con éxito.

Considerando estos factores y realizando una evaluación exhaustiva, podrás determinar si abrir una tienda de abarrotes es una buena idea para ti. Sin embargo, siempre es recomendable buscar asesoramiento de expertos en finanzas y de profesionales del rubro para una evaluación más precisa.

¿Cómo administrar una tienda de abarrotes?

En primer lugar, deberás establecer horarios, desde un inicio claros y flexibles, considerando tanto la disponibilidad de los empleados como la demanda de los clientes. Establecer horarios prolongados en días de la semana y fines de semana puede ser una buena estrategia para aumentar las ventas.

Eso sí, no dejes tan tarde o tan temprano para que tus clientes no se acostumbren a que pueden ir en cualquier momento, así que desde un inicio establece tu horario de apertura como el de cierre.

En el caso de que quieras contratar empleados, es importante que cheques su amabilidad y servicio, pues al ser un trato directo con los clientes, del buen servicio dependen muchas de tus ventas.

Otro aspecto importante en tu administración, es el precio, pues establecer precios competitivos, y justos es fundamental para atraer y retener clientes. Considerar la demanda del mercado y los costos de los proveedores al establecer los precios.

Además, tener un control riguroso del inventario es crucial para asegurarse de que los productos estén disponibles cuando los clientes los necesiten. Realizar un seguimiento de las ventas y los niveles de inventario para ajustar las órdenes de compra en consecuencia.

Además llevar un registro preciso de las ventas y los gastos es esencial para la salud financiera de la tienda. Contratar a un contador para mantener un registro detallado de las transacciones y producir estados financieros precisos.

Para ayudarte con esto, deberás contar con las herramientas necesarias para tener una correcta administración de tu tienda. Como por ejemplo, un kit punto de venta.

Sistema punto de venta en tienda de abarrotes

Contar con un sistema como este tipo, te ayudará a muchas cosas que ya comentamos, pero a continuación te damos las ventajas de implementarlo en tu tienda de abarrotes.

1. Mejora la eficiencia en la toma de pedidos y el registro de ventas: Al tener un punto de venta automatizado, puedes agilizar el proceso de tomar pedidos y registrar ventas. Esto se traduce en una mayor productividad y una reducción en el tiempo que se tarda en realizar cada transacción.
2. Proporciona una mejor experiencia de compra al cliente: Un punto de venta permite a los clientes hacer sus compras de manera más rápida y sencilla. Además, puedes utilizar el sistema para ofrecer descuentos y promociones especiales, lo que mejora la satisfacción del cliente.
3. Facilita el seguimiento y análisis de las ventas: Al tener un registro automatizado de tus ventas, puedes hacer un seguimiento de las mismas de manera más efectiva. Esto te permite identificar tendencias en las ventas y tomar decisiones informadas sobre el inventario y los precios.
4. Aumenta la seguridad en las transacciones: Al utilizar un punto de venta, puedes reducir el riesgo de errores en las transacciones y la manipulación de efectivo. El sistema proporciona un registro detallado de todas las transacciones, lo que facilita la auditoría y la detección de posibles problemas.
5. Reduce los costos operativos: Al utilizar un punto de venta, puedes automatizar muchas de las tareas manuales que requieren tiempo y esfuerzo, como la emisión de recibos, la gestión de cambios y la gestión de pagos con tarjeta. Esto puede ayudarte a reducir los costos operativos y mejorar la rentabilidad de tu negocio.

En resumen, tener un punto de venta en tu tienda de abarrotes puede mejorar la eficiencia en la toma de pedidos y el registro de ventas, ofrecer una mejor experiencia de compra al cliente y facilitar el seguimiento y análisis de las ventas. Sin embargo, es importante tener en cuenta que todas estas áreas están interrelacionadas y un punto de venta puede mejorar tanto la eficiencia como la rentabilidad de tu negocio en muchos otros aspectos.