Ideas para emprender tu negocio con Clip: una pastelería

Cuando piensas en pan, probablemente lo primero que llega a tu mente es el 1 y 2 de noviembre que se celebra en México. Y es que el Día Muertos representa una venta de 1,500 millones de pesos; esto es sólo el 1% de las ventas de toda la industria en el país.

¿Qué significa esto?

  • La industria es la tercera más grande en generación de empleos en México.
  • Que los mexicanos consumimos mucho pan (33.5 kg por persona al año)
  • Hay mucha oportunidad, 40% de las panaderías de México son microempresas.

Y aunque emprender una pastelería o panadería requiere de tener procesos de producción, hornos, suministros, el personal adecuado, entre otros; el camino más corto para el éxito será tener claro tu producto y ponerlo cerca de tus clientes.

Conoce la historia de Viviane, ella sabía que desde un inicio su negocio Enhorabuena Café debía estar cerca de su barrio y aceptar tarjetas de débito y crédito.

 

¿Ya tienes una panadería? Estas son las tendencias para mejorar tu negocio

  • Enfócate en un producto estrella.
  • Los productos artesanales son más valorados.
  • Los productos saludables y libres de gluten son un diferenciador importante.
  • Aprovecha el talento tus panaderos y déjalos hacer una o dos nuevas creaciones al mes.
  • Complementa tu cartera de productos con jugos, embutidos, quesos o mermeladas.
  • Dedícate a tener clientes más fieles y contentos.

¿Cómo tener clientes más felices e incrementar tus ventas?

Ahora que ya sabes que los mexicanos consumimos 33 kilos de pan al año, puedes ver la importancia de tener clientes leales. Algunas ideas para mejorar su experiencia y que vayan con más frecuencia a tu panadería son: 

  1. Aceptar todos los medios de pago: como tarjetas de crédito, vales y tecnologías como Samsung Pay.
  2. Ofrecer membresías o tarjetas de descuento.
  3. Ofrecer servicio a domicilio.

septiembre 04, 2018

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